Vịt trời thương phẩm Đình Mộc là loài chim bay, bản năng sống trong môi trường hoang dã của thiên nhiên, thức ăn của chúng là mò ốc, cá, tôm, tép, cua… trên mặt nước, ruộng lúa; ăn thóc và quả có chất bột. Chúng đã được con người nuôi và thuần hóa. Hiện nay vịt trời nuôi như vịt ta, chúng đẻ trứng và ấp thành con như vịt ta.
Vịt trời thương phẩm Đình Mộc được nuôi theo quy trình kỹ thuật an toàn sinh học, an toàn dịch bệnh. Vịt trời thương phẩm Đình Mộc không có mùi hôi như vịt thường nên có thể chế biến được nhiều món ăn từ đặc sản vịt trời như: Vịt trời hấp, vịt trời nướng, vịt xương măng, tiết canh, lòng vịt trời xào giá dứa, vịt trời luộc măng củ, cổ cánh om khoai sọ,…Đặc biệt, giá trị dinh dưỡng của thịt vịt trời xét từ góc độ Ðông y thì thịt vịt có vị ngọt, tính hàn, vào các kinh phế, tỳ, thận, có tác dụng tư bổ, dưỡng vị, bổ thận, trừ nhiệt trong xương, tốt cho sức khỏe, được nên được giới sành ăn tìm kiếm mua và thưởng thức.
Vịt trời thương phẩm Đình Mộc được đóng gói nilon kín đáo, dày dặn, hút chân không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, tiện cho mọi người sử dụng. Sản phẩm được xếp hạng 3 sao ocop tại cuộc thi đánh giá, phân hạng sản phẩm ocop tỉnh Nam Định năm 2022.
Hướng dẫn sử dụng
Vịt trời thương phẩm Đình Mộc sử dụng theo nhu cầu, chế biến các món ăn khác nhau. Nấu chín trước khi sử dụng.
Hướng dẫn bảo quản
Vịt trời thương phẩm Đình Mộc được bảo quả 3 ngày ở nhiệt độ 0-4oC, và 6 tháng ở nhiệt độ -18oC.
Nhà cung cấp “Vịt trời thương phẩm Đình Mộc”:
- HTX kinh tế nông nghiệp tuần hoàn Đình Mộc
- Chủ cơ sở: Đinh Xuân Mộc
- Địa chỉ: Xóm 6, xã Giao Tiến, huyện Giao Thủy, tỉnh Nam Định
- Số điện thoại: 0912137890
