Được thiên nhiên ưu đãi cho lượng hải sản dồi dào đặc biệt là con tép moi, nên sau mỗi chuyến ra khơi người dân quê hương Giao Thủy lại mang về những khoang thuyền đầy ắp tép moi. Với sự trăn trở, tâm huyết phát triển các sản phẩm để nâng cao giá trị sản phẩm, tạo thêm công ăn việc làm, nâng cao thu nhập cho người dân địa phương và phát triển ngành nghề đánh bắt thủy sản huyện Giao Thủy, ông Nguyễn Hùng Vương với kinh nghiệm 20 năm trong lĩnh vực chế biến hải sản đã tìm tòi, đầu tư máy móc thiết bị hiện đại để chế biến ra sản phẩm “Tép moi Hùng Vương” từ những con tép moi tươi ngon đến tay người tiêu dùng.
Ở nước ta hiện nay có rất nhiều các loại hải sản được làm khô để phục vụ cho nhu cầu sử dụng của các khách hàng nhưng nếu nhắc tới loại hải sản vừa có hương vị thơm ngon, vừa phù hợp với mọi thành viên trong gia đình vì những giá trị dinh dưỡng nó mang lại thì chỉ có thể là tép moi. Tuy là món ăn có giá khá bình dân nhưng tép moi khô lại rất thơm ngon, có thể chế biến được thành nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau và là lựa chọn khá thường xuyên cho bữa cơm của gia đình Việt.
Tép moi Hùng Vương được chế biến từ nguyên liệu khai thác trực tiếp tại vùng biển Nam Định, với lợi thế đặt tại ngay bến cá, thuận lợi cho việc vận chuyển và chế biến ngay sau khi cập bến nên sản phẩm giữ được hương vị thơm ngon.
Sản phẩm Tép moi Hùng Vương của Công ty TNHH MTV hải sản Hùng Vương được chế biến bằng hệ thống máy sấy tự động liên hoàn hiện đại, tuân thủ quy trình chế biến đạt chứng nhận HACCP để cho ra sản phẩm Tép moi Hùng Vương đảm bảo vệ sinh ATTP, thơm ngon, giàu dinh dưỡng, giữ nguyên được hương vị đặc trưng của sản phẩm.
Tép moi Hùng Vương mang hương vị biển tự nhiên, hiện đang được bán tại chuỗi cửa hàng của Công ty Hiệp hội Nông sản sạch Nam Đinh, các cửa hàng thực phẩm trên nhiều tỉnh, thành phố và xuất khẩu sang Trung Quốc, Nhật Bản, ngoài ra quý khách có thể mua hàng trực tiếp trên webside: chebienhaisanhungvuong.com. Sản phẩm đạt chứng nhận OCOP 4 sao năm 2019 sẽ là món ngon không thể quên đối với thực khách khi đến với Nam Định.
Hướng dẫn sử dụng
Sản phẩm phải được xử lý nhiệt trước khi sử dụng làm ruốc, nấu canh, chao dầu, sốt cà chua…
Hướng dẫn bảo quản
Bảo quản 12 tháng kể từ ngày sản xuất khi bảo quản ở nhiệt độ -18oC hoặc trong ngăn đá tủ lạnh.
Cơ sở cung cấp “Tép moi Hùng Vương”
- Công ty TNHH MTV hải sản Hùng Vương
- Chủ cơ sở: Nguyễn Hùng Vương
- Địa chỉ: Đội 4, xã Giao Nhân, huyện Giao Thủy, tỉnh Nam Định.
- Điện thoại: 0913276696
