Tôm he vẫn luôn được coi là loại hải sản chứa rất nhiều dưỡng chất tuyệt vời cho sự phát triển của cơ thể con người. Ngoài cách chế biến nguyên con, tôm he còn được chế biến thành ruốc tôm thơm ngon, bổ dưỡng. Vậy cách chế biến món ăn này được thực hiện như thế nào, ruốc tôm ở đâu ngon…
Ruốc tôm (hay còn gọi là chà bông tôm theo cách gọi của người miền Nam, tiếng anh là prawn fiber). Món ăn thơm ngon, lạ miệng này chinh phục các bà nội trợ bởi vị ngọt tự nhiên, dai bông xốp, rất dễ ăn, lấy lòng được cả những người kén ăn nhất. Nhắc tới ruốc tôm là nhắc tới món đặc sản của rất nhiều địa phương khác nhau. Mỗi địa phương lại có những công thức riêng để tạo nên sự độc đáo cho món ăn của mình. Ruốc tôm he của HTX Khang Tường cũng là một những thương hiệu ruốc tôm được lòng người tiêu dùng.
Ruốc tôm he được làm từ loài tôm he tự nhiên ở rừng ngập mặn gần cửa sông Hồng. Từ những con tôm còn tươi ngon, sau khi đánh bắt ngoài biển về sẽ được làm sạch, hấp chín, bóc vỏ, bỏ đầu, bỏ đuôi chỉ giữ lại phần thịt ở thân sau đó cho tôm vào say. Bằng sự khéo léo tôm say không được nát, sau đó xao với lửa nhỏ tới khi ruốc tôm bông tơi lên là được. Ruốc tôm sau đó sẽ được đóng hộp và bảo quản. Ruốc tôm he Khang Tường khi ăn sẽ cảm nhận được vị thơm ngon, đậm đà vị biển, không khô rai như ruốc heo cũng không bị bở bục. Với tiêu chí lấy chất lượng làm đầu nên HTX luôn đảm bảo chất lượng từ khâu đầu vào cũng như quá trình chế biến luôn đảm bảo vệ sinh ATTP cam kết mang đến cho người tiêu dùng những hộp ruốc thơm ngon, chất lượng nhất.
Với những bà mẹ có con nhỏ, trong nhà lúc nào cũng có sẵn một hộp ruốc tôm thơm ngon để đổi món cho bé. Nhất là với những bé đang trong giai đoạn ăn dặm, vẫn đang phải ăn các món xay nhuyễn, nhỏ, ruốc tôm thực sự là một sự lựa chọn hoàn hảo, vừa thơm ngon, vừa đầy đủ dinh dưỡng. Không chỉ dành cho các bé ăn dặm, kể cả người lớn cũng có thể dễ dàng bị mê hoặc bởi món ăn này. Bạn có thể ăn kèm ruốc tôm cùng với rất nhiều món ăn khác nhau
Sản phẩm ruốc tôm he Khang Tường đã được xếp hạng ba sao tại cuộc thi đánh giá, phân hạng sản phẩm ocop tỉnh Nam Định năm 2022 và hiện đang được bày bán tại các cửa hàng thực phẩm sạch trên địa bàn trong và ngoài huyện. Hoặc người tiêu dùng có thể đặt hàng trực tuyến để được giao hàng tận nhà.
Thành phần: Tôm he, muối bột nêm, nước mắm, dầu ăn.
Hướng dẫn sử dụng: Sản phẩm dùng để ăn liền hoặc kết hợp với các món ăn khác.
Hướng dẫn bảo quản: Nên dùng sản phẩm sau khi mở nắp hoặc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Không sử dụng sản phẩm khi có dấu hiệu hư hỏng.
Địa chỉ liên hệ: Hợp tác xã Khang Tường
Xóm 6, xã Giao An, huyện Giao Thủy, tỉnh Nam Định.
Điện thoại: 0985696616
