Nước mắm là một phần không thể thiếu trong nền văn hóa đẹp đẽ và đáng tự hào của người dân Việt Nam. Tìm đến xã ven biển Giao Hải, Giao Thủy, Nam Định, ta có thể cảm nhận được hương vị mặn mòi của biển quyện vào trong gió. Và cũng không khó để tìm đến cơ sở nước mắm Trung Trực, nằm ngay gần bến cá xã Giao Hải.
Nước mắm có thể nói là sản phẩm thể hiện đậm nét đặc trưng văn hóa của cư dân ven biển. Để làm ra được những giọt nước mắm nguyên chất thơm ngon thì phải lựa chọn được những con cá tươi ngon, tép moi còn tươi, không ướp lạnh không dập nát và phải lựa thời điểm cá béo nhất mới chế biến. Hạt muối cũng được lựa chọn tỉ mỉ, công phu. Muối làm mắm phải để trong kho hơn một năm để hết vị chát.
Công thức làm mắm truyền thống Trung Trực cũng công phu hơn nhiều nơi khác. Để đạt độ sánh, mùi thơm, vị đậm đà vừa vặn, màu cánh gián đẹp mắt thì khoảng thời gian ủ phải từ 1.5 đến 2 năm mới được xem là lý tưởng.
Nước mắm nguyên chất Trung Trực được sản xuất ra tuân thủ theo nguyên tắc 4 không: không sử dụng hóa chất trong quá trình sản xuất, không chất bảo quản, không chất tạo mùi và không chất tạo màu cam kết đem đến cho người tiêu dùng sản phẩm nước mắm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Được đảm bảo về chất lượng nên nước mắm nguyên chất Trung Trực ngày càng được sự tin tưởng của các bà nội trợ. Sản phẩm nước mắm nguyên chất Trung Trực hiện đang được tiêu thụ rộng rãi tại thị trường trong và ngoài huyện, có mặt tại các tỉnh thành trong cả nước như Hà Nội, Hà Nam, Thái Nguyên…
Hướng dẫn sử dụng
Sản phẩm nước mắm nguyên chất Trung Trực dùng trực tiếp hoặc làm gia vị chế biến các món ăn khác.
Hướng dẫn bảo quản
Bảo quản nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và đậy kín sau khi sử dụng.
Nhà cung cấp nước mắm nguyên chất Trung Trực
- Tên chủ cơ sở: Trần Trung Trực
- Địa chỉ: Xóm Hải Tiền, xã Giao Hải, huyện Giao Thủy, tỉnh Nam Định.
- Điện thoại: 0399694316
