Nấm sò trắng hay còn gọi là nấm bào ngư trắng, là loại nấm có giá trị dinh dưỡng rất cao. Nó có vị ngọt, tính ấm, lượng protein của nấm cao, có thể so sánh với thịt động vật. Ngoài giá trị dinh dưỡng cao, nấm sò trắng còn có tác dụng làm giảm cholesterol trong máu, điều tiết lượng máu trong cơ thể, ức chế sự phát triển của không ít loài vi khuẩn và một số loại còn có tác dụng chống ung thư. Nấm sò trắng hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường. Ngoài ra, nấm sò trắng còn là một trong số ít những loại nấm loại bỏ chứng tăng huyết áp cực hiệu quả và được các chuyên gia khuyên dùng thường xuyên.
Theo Đông y, nấm sò trắng có vị ngọt, mùi thơm và độ dai nhất định. Chúng cung cấp lượng protein, vitamin, các axit amin cần thiết cho cơ thể, tăng sức đề kháng. Chúng chứa gần 60 nguyên tố khoáng, protein cao gấp 3-4 lần các loại rau khác. Nấm sò trắng có tới 18 axit amin Vitamin B, Vitamin D mà nhiều loại rau khác không có.
Tại Hợp tác xã sản xuất Nấm và tiểu thủ công nghiệp Tuấn Hiệp, nấm sò trắng là một trong những sản phẩm đang được trồng với quy mô lớn, mô hình ứng dụng công nghệ cao, đảm bảo theo tiêu chuẩn VietGap.
Sản phẩm Nấm sò trắng Tuấn Hiệp được đóng vào túi nilon, trọng lượng 500g,… hoặc tùy theo yêu cầu của khách hàng, sử dụng vật liệu bao gói và chứa đựng đảm bảo ATTP theo quy định.
Sản phẩm đang được sản xuất bán ra thị trường, phục vụ người tiêu dùng trong huyện, tỉnh và các tỉnh, thành khác như Hà Nội, Thái Nguyên, Nghệ An, Quảng Bình,…
Nấm sò trắng Tuấn Hiệp được đánh giá là sản phẩm 3 sao tại cuộc thi đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP tỉnh Nam Định năm 2021.
Thành phần: Nấm sò trắng tươi
Hướng dẫn sử dụng: Trần qua nước sôi trước khi nấu. Chế biến các món lẩu, canh, xào, hấp,… tùy theo sở thích.
Hạn sử dụng: 07 ngày khi bảo quản ở nhiệt độ 0- 4oC hoặc ngăn mát tủ lạnh.
Hướng dẫn bảo quản: Để trong ngăn mát tủ lạnh.
Địa chỉ liên hệ: Hợp tác xã sản xuất Nấm và tiểu thủ công nghiệp Tuấn Hiệp
Địa chỉ: Xóm 9, xã Hồng Thuận, huyện Giao Thủy, tỉnh Nam Định
Số điện thoại: 0912377206
