Nấm sò nâu được đánh giá là loại nấm rất giàu dinh dưỡng, không chỉ được sử dụng làm nguyên liệu chế biến món ăn mà nó còn có tác dụng làm thuốc trị bệnh. Nấm sò nâu đặc biệt tốt đối với cơ thể con người, được xem là loại thực phẩm bổ dưỡng. Ăn nấm sò nâu có tác dụng tiêu hóa tốt, thích hợp với những người thường xuyên rối loạn tiêu hóa, đầy bụng, khó tiêu. Nấm sò nâu có vị ngọt, ăn giòn và mang một hương vị đặc trưng, đậm đà, thường được dùng để chế biến một số món ăn như ăn lẩu, luộc, nấu, xào,… Các món ăn từ nấm sò nâu không những thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng.
Nấm sò nâu chứa hàm lượng cao protein cùng với một số dưỡng chất khác, không chỉ cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể con người, nấm sò nâu còn có công dụng hạ thấp lượng cholesterol xấu, ngăn chặn sự xâm nhập và phát triển của các vi khuẩn gây hại, đồng thời ngăn ngừa bệnh ung thư. Theo nghiên cứu, nấm sò nâu tươi chứa lavastain, chất này có tác dụng tốt trong việc giảm cholesterrol.
Tại Hợp tác xã sản xuất Nấm và tiểu thủ công nghiệp Tuấn Hiệp, nấm sò nâu là một trong những sản phẩm đang được trồng với quy mô lớn, mô hình ứng dụng công nghệ cao, đảm bảo theo tiêu chuẩn VietGap.
Sản phẩm Nấm sò nâu Tuấn Hiệp được đóng vào túi nilon, trọng lượng 500g,… hoặc tùy theo yêu cầu của khách hàng, sử dụng vật liệu bao gói và chứa đựng đảm bảo ATTP theo quy định.
Sản phẩm đang được sản xuất bán ra thị trường, phục vụ người tiêu dùng trong huyện, tỉnh và các tỉnh, thành khác như Hà Nội, Thái Nguyên, Nghệ An, Quảng Bình,…
Nấm sò nâu Tuấn Hiệp đã tham gia đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP tỉnh Nam Định năm 2021 và được đánh giá là sản phẩm 3 sao.
Thành phần: Nấm sò nâu tươi (nấm bào ngư nâu)
Hướng dẫn sử dụng: Trần qua nước sôi trước khi nấu. Chế biến các món lẩu, canh, xào, hấp,… tùy theo sở thích.
Hạn sử dụng: 07 ngày khi bảo quản ở nhiệt độ 0- 4oC hoặc ngăn mát tủ lạnh.
Hướng dẫn bảo quản: Để trong ngăn mát tủ lạnh.
Địa chỉ liên hệ: Hợp tác xã sản xuất Nấm và tiểu thủ công nghiệp Tuấn Hiệp
Địa chỉ: Xóm 9, xã Hồng Thuận, huyện Giao Thủy, tỉnh Nam Định
Số điện thoại: 0912377206
