Giao Thủy với đặc điểm là vùng đất cuối nguồn sông Hồng phù sa màu mỡ thích hợp với nghề trồng nấm, nổi bật lên là HTX sản xuất Nấm và TTCN Tuấn Hiệp.
HTX sản xuất nấm và TTCN Tuấn Hiệp với quy mô diện tích khu nuôi trồng rộng 2,500m2, trồng các loại nấm sò, mộc nhĩ, nấm linh chi, nấm đùi gà sản lượng từ 70-90 tấn/năm. HTX áp dụng quy trình sản xuất nấm đạt chứng nhận VietGap. Và giò nấm Tuấn Hiệp được sản xuất ra từ những nguyên liệu sạch được lựa chọn kĩ như nấm sò, mộc nhĩ qua các công đoạn sơ chế, chế biến đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm với công thức độc đáo.
Nấm là một nguyên liệu chay khá phổ biến, giá trị dinh dưỡng của nấm gồm các khoáng chất và vitamin, đồng, kali, magiê, kẽm cùng một số vitamin B như folate có lợi cho sức khỏe. Món này rất thích hợp với chế độ ăn kiêng của người bị cao huyết áp, mỡ máu hay tiểu đường. Ngoài giá trị cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, giò nấm chay ăn còn có nhiều tác dụng dược lý khá phong phú như:
– Tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể
– Dự phòng và trị liệu các bệnh tim mạch: Nấm ăn có tác dụng điều tiết công năng tim mạch, làm tăng lưu lượng máu động mạch vành, hạ thấp oxy tiêu thụ và cải thiện tình trạng thiếu máu cơ tim.
– Giải độc và bảo vệ tế bào gan
– Hạ đường máu
– Thanh trừ các gốc tự do và chống lão hóa: Gốc tự do là các sản phẩm có hại của quá trình chuyển hóa tế bào. Nhiều loại nấm có tác dụng thanh trừ các sản phẩm này, làm giảm chất mỡ trong cơ thể, từ đó có khả năng làm chậm quá trình lão hóa và kéo dài tuổi thọ.
. Giò nấm với nguyên liệu 99% từ các loại nấm vừa thanh đạm vừa dễ ăn đáp ứng được khẩu vị của hầu hết khách hàng. Hiện nay sản phẩm giò nấm Tuấn Hiệp đã được giới thiệu và bán tại thị trường trong và ngoài tỉnh như Hà Nội, Thái Nguyên, Nghệ An, Quảng Bình… Được đảm bảo về an toàn thực phẩm cũng như chất lượng, giò nấm Tuấn Hiệp luôn là lựa chọn tuyệt vời dành cho bữa ăn của gia đình bạn.
Hướng dẫn sử dụng
Sản phẩm giò nấm Tuấn Hiệp được sử dụng ăn trực tiếp hoặc ăn kèm với các món khác như bánh mì, cơm… hoặc dùng chế biến các món chay.
Hướng dẫn bảo quản
Bảo quản ở nhiệt độ 0-4oC hoặc trong ngắn mát tủ lạnh.
Địa chỉ
- Giò nấm Tuấn Hiệp được sản xuất tại HTX sản xuất nấm và tiểu thủ công nghiệp Tuấn Hiệp
- Tên chủ cơ sở: Vũ Tuấn Hiệp
- Xóm 9, xã Hồng Thuận, huyện Giao Thủy, tỉnh Nam Định
Điện thoại: 0912377206
