Giò lụa Lưỡng Gấm được ra đời với mong muốn lưu giữ hương vị xưa và giữ nghề truyền thống của gia đình cũng như muốn giới thiệu món ăn đến với thực khách bốn phương.
Sản phẩm giò lụa Lưỡng Gấm khác biệt ngay từ khâu lựa chọn nguyên liệu đầu vào, với kinh nghiệm lâu năm lựa chọn những miếng thịt ngon từ nguồn thịt heo dồi dào từ địa phương kết hợp với sự sáng tạo, đổi mới cách sản xuất cũng như đầu tư trang thiết bị máy móc vào sản xuất tạo ra những miếng giò ngon chất lượng.
Để làm ra được những mẻ giò ngon thì không chỉ đơn giản là xay thịt với gia vị mà từng khâu trong quá trình sản xuất đều phải chuẩn. Trong quá trình sản xuất phải nhìn vào sự thay đổi màu của thịt để cho gia vị với tạo ra miếng giò ngon mà phải có kinh nghiệm lâu năm cùng sự tâm huyết mới biết được. Nhìn vào miếng thịt là biết có làm được giò hay không, và nhìn miếng thịt để biết phải xay bao lâu, xay đến khi nào thì cho gia vị, cho bao nhiêu là vừa. Chính nhờ sự khéo léo đó mà làm ra được những thớ giò có màu phớt hồng,nhiều lỗ, khi dùng dao cắt mà dao bị xít, dính mặt giò , khó thái chứ không trơn tuột.
Với kinh nghiệm được truyền từ cha ông cùng với sự học hỏi tiếp thu những công nghệ mới mà giò lụa Lưỡng Gấm ngày càng được người tiêu dùng lựa chọn. Sản phẩm cũng được xếp hạng 3 sao tại cuộc thi đánh giá, phân hạng sản phẩm ocop của tỉnh Nam Định năm 2022 và hiện đang được bày bán tại các gian hàng thực phẩm sạch trong và ngoài huyện cũng như các tỉnh thành khác như Hà Nội, Thái Bình…
Hướng dẫn sử dụng: Dùng trực tiếp không cần chế biến. Nên sử dụng trong vòng 24h sau khi mở bao bì và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Hướng dẫn bảo quản:
– Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh: 04 ngày kể từ ngày sản xuất.
– Bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh: 15 ngày kể từ ngày sản xuất.
Không dùng sản phẩm hết hạn sử dụng hoặc có dấu hiệu hư hỏng, rách, hở bao bì. Không sử dụng cho người bị dị ứng với các thành phần của sản phẩm.
Địa chỉ liên hệ: Hộ kinh doanh Bùi Thi Gấm
Xóm Thanh Trì, xã Giao Thịnh, huyện Giao Thủy, tỉnh Nam Định.
Điện thoại: 0902493633
