Cá vược cắt khúc Khang Tường là món ăn ngon có nhiều chất dinh dưỡng, có lượng calo thấp và chứa lượng lớn selen, protein và axit béo omega-3, là một món ăn đầy bổ dưỡng cho gia đình. Dù hiện nay có thể thấy rất nhiều loại cá được bày bán trên thị trường nhưng cá vược tươi luôn thu hút được sự quan tâm của khách hàng ở mọi tỉnh thành của nước ta, bởi nó là loại cá có thể sống được cả ở biển và cả vùng nước lợ với sức sống khỏe và mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng cho người ăn.
Cá vược được người dân nuôi tại đầm gần cửa sông Hồng, với lượng phù sa màu mỡ đem lại nhiều dinh dưỡng co cá vược. Thức ăn chính của loài cá này là cá bé, tôm tép, vỏ tôm… các nguyên liệu dư thừa được hợp tác xã tận dụng để làm thức ăn cho chúng. Đến mùa thu hoạch sẽ được người dân đánh bắt đưa về cơ sở chế biến và đóng gói, cấp đông.
Riêng các bà nội trợ rất ưa chuộng món cá này vì có thể chế biến được rất nhiều món ngon đó là lẩu cá vược, cá vược chiên giòn chấm cùng mắm ớt, gỏi cá vược, cá vược hấp bia, cá vược kho với hành ớt, cá vược nấu canh dưa chua, cá vược hấp xì dầu, cá vược kho tương…
Hướng dẫn sử dụng: Sản phẩm được xử lý nhiệt trước khi sử dụng. Kết hợp gia vị để chế biến thành các món ăn khác nhau.
Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản trong ngăn đông ở nhiệt độ -18oC. Không sử dụng sản phẩm khi có dấu hiệu hư hỏng.
Địa chỉ liên hệ: Hợp tác xã Khang Tường
Xóm 6, xã Giao An, huyện Giao Thủy, tỉnh Nam Định
Điện thoại: 0985696616
